ポモドーロパスタ
シンプルだけどトマトの旨みが楽しめるポモドーロパスタ。
材料（２人分）
【材料】
| スパゲティ | ２００ｇ |
| ホールトマト缶 | ４００ｇ１缶 |
| にんにく | １片 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| バジル | １枝 |
作り方
手順１
ニンニクと玉ねぎを、みじん切りにしする。
手順２
フライパンに、ニンニクとオリーブ油を入れ弱火にかけ、フライパンを斜めにしながら、ニンニクに油がかぶるように炒める。
手順３
ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを加え、こがさないように弱火でじっくり炒める。
手順４
手順３にホールトマトを汁ごと加え、軽くつぶし、塩、コショウ、バジルを加え、蓋をせずに中火で８分〜１０分煮込む。
手順５
ゆでたスパゲティの上に手順４をかけて完成。
ポイント
トマトの酸味が強いと感じる場合は手順４で砂糖を少々くわえて味を調えてください。
トマトの酸味が強いと感じる場合は手順４で砂糖を少々くわえて味を調えてください。
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