シンプルだけど美味しい！牛のたたき
とっても簡単でシンプルだけど美味しい！牛のたたきのレシピ
材料（２人分）
【材料】
| 牛もも肉の塊 | ３００〜４００ｇ |
| にんにく | １片 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ブラックペッパー | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
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作り方
手順１
牛もも肉を１本２００ｇ程度の短冊切りにして、ニンニクはすりおろしておく。
手順２
牛もも肉に、すりおろしたニンニクと塩とブラックペッパーを手でしっかりと揉みこみ、２０分ほど常温で置いておく。
手順３
熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛もも肉のすべての面を１分くらいずつ焼きいた後、両端も軽く焼く。
手順４
手順３の牛肉をクッキングペーパーを敷いたバットの上に置き、熱を取る。
手順５
熱が取れたら食べやすい厚さに切って完成！お好みでカイワレ大根などを添え、おろし生姜と醤油などをつけてお召し上がりください。
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